পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন সাধারণত টেফলন নামে পরিচিত।
এটির একটি নির্দিষ্ট হাইড্রোফোবিক এবং ওলিওফোবিক প্রভাব রয়েছে, অর্থাৎ, আপনি যেমন বলেছেন জলে না লেগে থাকা এবং তেলে না লেগে থাকার প্রভাব।
ওলিওফোবিসিটির জন্য, দুটি সাধারণ মূল্যায়নের মানদণ্ড রয়েছে, যথা ওলিওফোবিক কোণ এবং ঘূর্ণায়মান কোণ।
ওলিওফোবিক কোণ যত বড় হবে, তেলের দাগ তত পাতলা হবে এবং যদি এটি একটি ড্রপ হয় তবে এটি একটি গোলাকার আকৃতি তৈরি করবে।
ঘূর্ণায়মান কোণ যত ছোট হবে, তেলের ফোঁটাগুলি রোল করা তত সহজ।
হাইড্রোফোবিক কোণ এবং ঘূর্ণায়মান কোণ নির্ধারণের জন্য বিশেষ মান পরীক্ষা তরল আছে।
রেপিসিড তেলের উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে। টেফলনে উদ্ভিজ্জ তেলের ওলিওফোবিক কোণ যথেষ্ট বড় না হলে, এটি সমতলভাবে ছড়িয়ে পড়বে এবং জড়ো হবে না; ঘূর্ণায়মান কোণ যথেষ্ট না হলে, এটি রোল হবে না, এবং যদি এটি রোল করতে বাধ্য করা হয়, ছোট পুঁতির একটি স্ট্রিং পিছনে তৈরি হবে।
সুতরাং, কোন কিছুই কোন তরলের সাথে নন-স্টিক নয়।
অবশেষে, হাইড্রোফোবিক এবং ওলিওফোবিক, স্ব-পরিষ্কার এবং সহজ-পরিচ্ছন্নতার ধারণার মিল এবং পার্থক্য রয়েছে।
স্ব-পরিষ্কার করার অর্থ সাধারণত প্রাকৃতিক পরিবেশে এটি নিজেই খোসা ছাড়ানো যায়; সহজে-পরিচ্ছন্নতা অল্প পরিমাণে বাহ্যিক শক্তি দিয়ে পরিষ্কার করতে দেয়।
যদি নন-স্টিক প্যানটি স্ব-পরিষ্কার হয়, তবে আপনি রান্না শেষ করার পরে, এটি উল্টে দিন এবং প্যানটি পরিষ্কার হয়ে যাবে। পরিষ্কার করা সহজ, অর্থাৎ, আপনাকে এটিকে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি পরিষ্কার করার জন্য একটি ন্যাকড়া দিয়ে মুছতে হবে।
